Nun, seit mehreren Jahren wollten wir uns einen Airfryer zulegen (seit die Ph***ps-Geräte trendy wurden), aber wir haben immer gezögert. Jetzt, da wir ein Kind haben, haben wir gesagt, dass wir "gesünder" kochen müssen. Nach einigen Recherchen (und beeindruckt von einem Izzy-Haartrockner) haben wir uns schließlich für den Izzy mit dem Mixer entschieden.
Sobald wir ihn heute erhalten haben, haben wir dünn geschnittene runde Kartoffeln für Chips gemacht... das Ergebnis war für das erste Mal sehr gut! (es dauerte etwa 40 Minuten ohne Vorheizen).
Ich werde mit einem Foto zurückkommen, sobald ich ein wenig mehr gelernt habe...
--- Update 17/12/2023 ---
Nach 3-4 Versuchen und Experimenten ist es mir gelungen, die Kartoffeln genau so zu machen, wie ich es mir vorgestellt habe (ich füge ein Foto hinzu). Es erfordert einfach Geduld und... Zeit! Konkret:
1) Du schneidest die Kartoffeln dünn
2) Du legst sie für 20 Minuten in gesalzenes Wasser ein
3) Du lässt sie abtropfen und trocknest sie, um jegliches Wasser zu entfernen
4) Du fügst 2 Esslöffel Öl hinzu und mischst (hier kannst du optional Kräuter und Gewürze hinzufügen)
5) Du heizt den Airfryer für 5-10 Minuten vor
6) Du gibst die Kartoffeln hinein und kochst sie für 45-50 Minuten
Also, vom Moment des Reinigens der ersten Kartoffel bis zum Moment des Verzehrs kann es etwa 1,15-1,30 Stunden dauern!
Natürlich kann man viele der oben genannten Schritte überspringen und die Zeit halbieren, aber... das Ergebnis war zumindest nicht das, was ich mir vorgestellt hatte.
Natürlich... wir können nicht alles haben... (knusprige Chips, ein wenig Öl und schnell!)
Λοιπόν, αρκετά χρόνια θέλαμε να πάρουμε air fryer (από όταν έγιναν της μόδας τα Ph***ps), αλλά πάντα διστάζαμε. Τώρα που έχουμε και ένα παιδάκι είπαμε ότι χρειάζεται να μαγειρεύουμε πιο "υγιεινά". Μετά από ψάξιμο (και έχοντας ενθουσιαστεί με ένα πιστολάκι μαλλιών Izzy) καταλήξαμε στην Izzy με τον αναδευτήρα.
Μόλις το παραλάβαμε σήμερα φτιάξαμε στρογγυλές πατάτες λεπτά κομμένες για chips... το αποτέλεσμα πολύ καλό για πρώτη φορά! (ήθελε περίπου 40' χωρίς προθέρμανση).
Θα επανέλθω με φωτό μόλις το μάθω λίγο παραπάνω...
--- Update 17/12/2023 ---
Μετά από 3-4 προσπάθειες και πειραματισμούς, κατάφερα να φτιάξω τις πατάτες όπως τις φανταζόμουν (επισυνάπτω φωτό). Απλά.. χρειάζεται υπομονή και... ώρα! Συγκεκριμένα:
1) Κόβεις τις πατάτες λεπτές
2) Τις βάζεις σε αλατόνερο για 20' (min.)
3) Τις στραγγίζεις και τις σκουπίζεις να μην έχουν νερό
4) Βάζεις 2 κουτ. σούπας λάδι και ανακατεύεις (εδώ προαιρετικά μπαίνουν herbs & spices)
5) Προθερμαίνεις το air fryer για 5' - 10'
6) Ρίχνεις τις πατάτες και ψήνεις για 45-50'
Άρα, από την στιγμή που θα πιάσεις την πρώτη πατάτα να την καθαρίσεις, μέχρι την στιγμή που θα την φας, μπορεί να έχει περάσει κάπου στην 1.15-1.30 ώρα!
Εννοείται ότι κάποιος μπορεί να προσπεράσει πολλά από τα παραπάνω βήματα και να μειώσει τον χρόνο στο μισό, αλλά... το αποτέλεσμα δεν ήταν αυτό που -τουλάχιστον- εγώ είχα στο μυαλό μου.
Βέβαια.. δεν γίνεται να τα έχουμε όλα δικά μας... (και cripsy chips, και λίγο λάδι, και γρήγορα!!!)
Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!