Schwarzkümmelöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie Linolsäure und Ölsäure, die als Nahrungsergänzungsmittel von großem Wert sind.

Laut medizinischen Studien zeichnet sich Schwarzkümmel durch seine krebshemmende, antidiabetische und entzündungshemmende Wirkung aus und zählt zu den Spitzenlebensmitteln der modernen menschlichen Ernährung.