Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα κυρίως στη μαγειρική αλλά και ως αφέψημα, το οποίο αναφέρεται ως εξαιρετικό κατά του βήχα.

Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στη χωριάτικη σαλάτα. Είναι το βασικό καρύκευμα των χωρών της Μεσογείου και βασικό συστατικό της Ελληνικής κουζίνας.

Η Ελληνική ρίγανη (Greek Oregano) είναι φυτό πολυετές και ποώδες, η ποιότητά της θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως.