Mierea de flori (anatomelo) este produsă din nectarul florilor, în perioada înfloririi primăverii. Este o miere foarte dulce, fluidă, ideală pentru a fi asociată cu băuturi și ca ingredient în gătit sau patiserie.

Mierea de flori are o culoare deschisă și cristalizează foarte ușor.

Mierea de flori are proprietăți tonice și benefice:

• Ajută la o bună funcționare a sistemului digestiv.
• Are proprietăți antiseptice și antimicrobiene.
• Oferă energie și rezistență.