Ein unverzichtbares Buch für jeden Weinliebhaber, von einigen der größten Experten der Welt.

Woher kommen die Trauben und wie stehen sie in Beziehung zueinander? Was ist der historische Hintergrund jeder Rebsorte? Wo werden sie angebaut? Welche Art von Weinen produzieren sie und, was am wichtigsten ist, wie schmecken sie?

Mit den fortschrittlichsten DNA-Analysen und der Beschreibung von fast 1.400 distincten Rebsorten sowie einer Vielzahl korrekter (und fast ebenso vielen falschen) Synonyme, enthält dieses besonders schöne Buch aufschlussreiche Stammbaum-Diagramme für Rebsorten und eine reichhaltige Auswahl an Bildern aus der bahnbrechenden Ampelographie von Viala und Vermorel mit zeitlosen Darstellungen.

Indem es die globale Perspektive von Jancis Robinson, ihre Neigung zum guten Schreiben und zu guten Weinen mit der Expertise und Detailgenauigkeit von Julia Harding sowie dem einzigartigen akademischen Wissen von Dr. Vouillamoz kombiniert, bietet Wine Grapes notwendige und originelle Informationen in größerer Tiefe und Breite als jemals zuvor.

Ein Buch für Weinstudenten, Weinspezialisten und Weinliebhaber überall.

PREISE

• Best Wine, Beer and Spirits Book und Gewinner des Jane Grigson Preises, IACP (International Association of Culinary Professionals) Awards 2014
• Wine Book of the Year 2013, The Times, London
• Faiveley International Wine Book of the Year 2013, Roederer Awards
• Best Viticulture Book 2013, OIV Awards
• Best Drink Book 2012, Fortnum & Mason Food and Drink Awards
• Best Beverage Book 2012, James Beard Awards
• Best Drink Book 2012, André Simon Awards
• Hall of Fame for Best Wine Book 2012, Gourmand World Cookbook Awards
• Best Drinks Book 2012, Wine & Spirits Magazine
• Eines der "100 Bücher, die für den Fortbestand der Menschheit unerlässlich sind" des V&A

Seiten: 1280, Abmessungen: 19,2 x 19,2 cm