Φράουλα Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης (Οσμωτική) - Dried Osmotic Strawberry

Όσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων.

Η φυσική όσμωση σε αντιπαράθεση με την συμβατική μέθοδο, παρατείνει το χρόνο ζωής των προϊόντων έως 18 μήνες καθιστώντας τα, ως πλέον λειτουργικά για τη βιομηχανία τροφίμων. Το συγκριτικό αποτέλεσμα για τους καταναλωτές είναι ότι επιλέγονται μόνο φρέσκα φρούτα Α΄ διαλογής και δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά και πρόσθετα.

• Συστατικά: Φράουλα, συμπυκνωμένος χυμός μήλου
• Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.:
• Ενέργεια: 1456kj / 348kcal
• Λιπαρά: 0,57g, εκ των οποίων κορεσμένα: 0,22g
• Υδατάνθρακες: 81,8g, εκ των οποίων σάκχαρα: 73,5g
• Φυτικές Ίνες: 2,3g
• Πρωτεΐνες: 1,7g
• Αλάτι: 0,01g

Προέλευση: Σερβία

Το φαινόμενο του ασπρίσματος που μπορεί να παρατηρηθεί στο φρούτο είναι φυσικό επακόλουθο λόγω έλλειψης συντηρητικών και το πάγωμα των φυσικών σακχάρων του φρούτου εξαιτίας των χαμηλών θερμοκρασιών.