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Der Samen des Flachs, also der Leinsamen, ist tatsächlich ein Superfood. Ein kleiner Samen mit großem heilenden und nahrhaften Wert. Er ist ein Lebensmittel, das kein Gluten enthält und einen niedrigen Natriumgehalt hat, und ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Phytoöstrogene (Lignane).
Es gibt zwei Arten von Samen, goldene und braune, und beide sind gleich nahrhaft.
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