Ο σπόρος του λιναριού, δηλαδή ο λιναρόσπορος, είναι πραγματικά μια υπερτροφή. Ένας μικρός σπόρος με μεγάλη θεραπευτική και θρεπτική αξία. Είναι ένα τρόφιμο που δεν περιέχει γλουτένη και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, και αποτελεί καλή πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών και φυτοοιστρογόνων (λιγνάνες).

Υπάρχουν δύο είδη σπόρων, χρυσά και καφέ, και τα...