Sumacul este un condiment popular care provine de la planta Rhus coriaria. Este produs din fructele plantei, care sunt uscate și măcinate sub formă de pudră. Are un parfum și o aromă acrișoară, fructată, cu note ușor acidulate. Este utilizat în bucătăria mediteraneană și din Orientul Mijlociu pentru preparate precum salate, orez, supe, sosuri și marinade,...