Βιολογικό Δενδρολίβανο, γνωστός και ως αρισμαρί, είναι ένας αρωματικός θάμνος που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε πολλές συνταγές. Η λατινική ονομασία του, Rosmarinus, σημαίνει δροσιά της θάλασσας και έχει σύνθετη προέλευση από τις λέξεις ros (δροσιά) και marinus (θαλάσσιος). Στην αρχαιότητα θεωρούνταν δώρο της Αφροδίτης και είχε χρήση ως θυμίαμα, ενώ απαριθμούσε συμβολισμό σταθερότητας και πίστης.

Τα φύλλα του δενδρολίβανου χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές με ψάρι, κρέας, πατάτες φούρνου, όσπρια κ.ά., προσφέροντας μία ιδιαίτερη γεύση στα ψητά. Από πλευράς υγείας έχει πολλές ωφέλειες, με κυριότερες τη βελτίωση της μνήμης, της συγκέντρωσης και της διάθεσης. Επίσης, διαθέτει αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, και μπορεί να ανακουφίσει από το κρυολόγημα και τους πόνους.

Σύμφωνα με τον ΕΜΑ, προσφέρει συμπτωματική ανακούφιση από τη δυσπεψία και ήπιους σπασμούς του γαστρεντερικού. Είναι κατάλληλο για βελτίωση μνήμης, ενίσχυση του ανοσοποιητικού και φυσικά γαστρονομικές δημιουργίες.

• Περιέχει 35γρ βιολογικό αποξηραμένο δεντρολίβανο Rosmarinus officinalis (ή Salvia rosmarinus).