Един от много лесните за отглеждане кълнове с бърза кълняемост. Силният и пикантен вкус напомня на ароматите на ориенталски подправки. Сминдухът всъщност е една от основните съставки, които съставляват къри. Кълновете от сминдух имат високо съдържание на протеини (23%) и минерали (калций, желязо, магнезий, калий, натрий, фосфор). Те подпомагат храносмилането и имат различни вкусове, когато се отглеждат на пряка или непряка светлина. 

Хранителна стойност: 

• Витамини: A, B, D 
• Минерални соли: Ca, Fe, K, P 
• Протеини: 23% 
• Въглехидрати: 55% 
• Калории: 49 

Отглеждане: 

Оставете ги във вода за една нощ. На следващата сутрин ги подредете в тави, като имате предвид, че по време на процеса семената увеличават обема си поне 4 пъти. Те могат да растат и в буркан. Стайна температура и относително сенчесто място. Пръскайте 2-3 пъти на ден, докато кълняемостта не завърши за 3-4 дни. Консумирайте директно или съхранявайте в хладилник за 1-2 седмици.