Sinapis Alba

Es ist die Sorte des braunen Senfs, die Sprossen mit dunkelgrünen Blättern produziert und einen starken und würzigen Geschmack hat. Aufgrund seines würzigen Geschmacks wird empfohlen, ihn zusammen mit anderen Sorten zu keimen und zu konsumieren. Es stärkt das Immunsystem, regt das Schwitzen an und ist ein gutes Mittel gegen Fieber und Erkältung. Reich an Mineralien (Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen und insbesondere Schwefel), Vitaminen und Chlorophyll.

Ein Blick auf die Gesundheit:

• Vitamine: A, B1, B2, B6, C
• Mineralien: Ca, Mg, K, P, Fe, S
• Protein: 27%
• Kohlenhydrate: 28%

Anbau

Lassen Sie sie über Nacht in Wasser einweichen. Werfen Sie dieses Wasser nicht weg; verwenden Sie es zum Gießen Ihrer Blumen oder beim Kochen, da es voller Mineralien ist. Am nächsten Morgen legen Sie sie in Schalen oder ein gewöhnliches Glas (ca. 25 Gramm), wobei Sie berücksichtigen, dass die Samen während des Prozesses ihr Volumen mindestens vervierfachen. Sie wachsen bei Raumtemperatur. Halten Sie die Samen bis zum Erscheinen der ersten Blätter von Licht fern. Besprühen Sie die Samen 2-3 Mal täglich nur mit der Menge Wasser, die benötigt wird, um sie feucht zu halten. Die Sprossen sind in 4-5 Tagen fertig. Sie können 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.