Η κάπαρη συλλέγεται από τα βραχώδη εδάφη των Κυκλάδων. Στη συνέχεια στεγνώνει στον ήλιο μέχρι να σκληρύνει και τέλος μουλιάζεται σε ξίδι με αλάτι για να αποκτήσει αυτή την ιδιαίτερη πικρή και μεστή γεύση της.

Απολαύστε την όξινη, πικάντικη γεύση της μέσα σε σαλάτες, φάβα και σάλτσες ζυμαρικών ή χρησιμοποιήστε την ως αρωματικό λαδιού, ξιδιού κ.λπ.

• Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών.
• Μπορεί να περιέχει γλουτένη.
• Μπορεί να περιέχει σινάπι και σουσάμι.
• Μπορεί να περιέχει σόγια.
• Μπορεί να περιέχει αυγό.
• Μπορεί να περιέχει γάλα.