Το άλειμμα Ρίζες 2 συνδυάζει πιπεριές Φλωρίνης με μελιτζάνες ψημένες στα κάρβουνα, πολτό από φρέσκες ντομάτες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο και λίγη καυτερή πιπεριά. Οι πιπεριές και οι μελιτζάνες δίνουν καπνιστή γεύση, ενώ το άλειμμα έχει πυκνόρρευστη υφή. Σερβίρεται ως ντιπ ή ορεκτικό, απλώνεται σε ψωμί και χρησιμοποιείται ως σάλτσα για κρέας και...