Ανθός αλατιού από τις αλυκές του Μεσολογγίου, αποτελεί έναν εντελώς φυσικό θησαυρό. Συλλέγεται με απόλυτη προσοχή, χρησιμοποιώντας τα χέρια, από την κορυφή του αλατιού, και στη συνέχεια τυποποιείται σε μικρές ποσότητες.

Η γεύση του είναι εξαιρετικά λεπτή, αφήνοντας πίσω της μια έντονα θαλασσινή επίγευση που διαλύεται πιο εύκολα από το συνηθισμένο αλάτι. Γι'...