Το μέλι Χαρουπιάς είναι πλούσιο σε φώσφορο και νάτριο, με αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Ενδείκνυται για άγχος, αϋπνία, δυσπεψία, υπέρταση και παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού. Έχει χαμηλή θερμιδική αξία.

Το μέλι Χαρουπιάς διαθέτει έντονη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα λόγω του καρπού της χαρουπιάς. Δίνει ενέργεια και διαύγεια στο μυαλό. Ένα κουταλάκι στο πρωινό προσφέρει ενέργεια και δύναμη για την υπόλοιπη ημέρα.