Leucin ist eine essentielle Aminosäure, die in Fettstrukturen abgebaut wird. Es ist eine essentielle Aminosäure, die vom Körper nicht produziert werden kann und über die Nahrung aufgenommen werden muss, wie Nüsse, brauner Reis, Vollkornweizen, Eier und Backwaren, sowie Nahrungsergänzungsmittel. Leucin macht etwa 8% des Gesamtanteils der Aminosäuren in den Proteinstrukturen des Körpers aus.