Καθαρισμός και περιποίηση των εργαλείων:

• Καθαρίστε και λιπαίνετε τα καινούργια εργαλεία πριν από την πρώτη αποστείρωση.
• Μετά την χρήση, απολυμάνετε, καθαρίστε, λιπαίνετε και αποστειρώστε τα εργαλεία το συντομότερο δυνατό.
• Να απολυμαίνονται χημειοθερμικά, θερμικά ή να εμβαπτίζονται σε απολυμαντικό και καθαριστικό διάλυμα.
• Ευαίσθητα εργαλεία μπορούν αν αποστειρωθούν και σε κλίβανο με υπεριώδη ακτινοβολία.
• Να ξεπλένονται πολύ προσεχτικά μετά το καθάρισμα, κατά προτίμηση με απιονισμένο νερό.
• Να στεγνώνονται πολύ καλά μετά από πλύσιμο.
• Όταν η λίπανση είναι απαραίτητη να χρησιμοποιείται μόνο λιπαντικός παράγοντας βασισμένος στο παραφινέλαιο.
• Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες αποστείρωσης που δίνει ο κατασκευαστής του κλιβάνου.
• Στην περίπτωση που εφαρμοστεί αποστείρωση με ζεστό αέρα, η θερμοκρασία πρέπει να ξεπεράσει τους 180 βαθμούς Κελσίου.
• Μην χρησιμοποιείται εργαλεία που έχουν διαβρωθεί.