Η αραβική γόμα Arabic Acacia Gum είναι φυσική ρητίνη φυτικής προέλευσης από το δέντρο της ακακίας, σε μορφή σκόνης. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και τη βιομηχανία τροφίμων ως σταθεροποιητής και πηκτικός παράγοντας, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υφής και της συνοχής.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλάσα, καραμέλες, ζελέ και διακοσμήσεις,...