Cardamomul sau căcardamomul de la compania Passas este o mirodenie unică și aromatică, care vine într-un ambalaj de 50 de grame. Aroma sa intensă amintește de eucalipt, pin și mentă, oferind un gust dulce și picant care poate evidenția multe rețete. În bucătăria grecească tradițională, este folosit frecvent în cozonaci, fie singur, fie în combinație cu mastic și măghiran.

Este ideal pentru prepararea chai Masala, dar, de asemenea, aromatizează seducător cafeaua arabă în țările arabe. În bucătăria indiană, cardamomul este folosit pe scară largă în preparatele cu orez, precum și în marinade pentru carne și păsări. Gustul său plăcut este adăugat în diverse delicatese dulci, cum ar fi înghețata, budinca, prăjiturile și biscuiții, precum și în siropuri și cozonaci. Complementează minunat alte gusturi precum cuișoare, ghimbir, anason, mastic, fenicul, scorțișoară și măghiran.