Το αρκετά αρωματικό φύλλο δάφνης είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα και είναι πολύ δημοφιλές σε όλες τις κουζίνες.

Όταν προστίθενται φύλλα δάφνης σε συνταγές, δίνουν μια πολύ ευχάριστη και αρωματική γεύση.

Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να αποθηκεύσουν τα έντονα αρώματα τους για μήνες.