Modalități de menținere a calității lemnului:

• Nu folosiți mașina de spălat vase.
• Înainte de prima utilizare, curățați-l cu apă fierbinte (65°C) și săpun lichid, și clătiți bine cu multă apă.
• După fiecare utilizare, curățați întotdeauna cu apă și săpun, clătiți bine și uscați-l astfel încât lemnul să nu rămână umed pentru mult timp.
• După clătire, așezați-l în poziție verticală și depozitați-l doar după ce s-a uscat complet.
• Aplicați regulat ulei de măsline pentru o îngrijire mai bună. Aplicați-l și lăsați-l să stea peste noapte pentru a se absorbi.
• Oțetul dezinfectează lemnul în mod natural.
• Pentru dezinfectarea frecventă, recomandăm plasarea lemnului la 65°C pentru câteva minute (de exemplu, aerul din cuptor).