Ακονιστήρι χειρός μονό. Ακονίζει ταυτόχρονα και τις δύο πλευρές της λεπίδας. Ιδανικό για οικιακή χρήση, καθώς το ακόνισμα είναι ευκολότερο σε σχέση με άλλα εξαρτήματα που χρειάζονται παραπάνω εμπειρία.