Ausgewählte Sorten von geröstetem und gemahlenem Filterkaffee aus Mittel- und Südamerika mit Vanillegeschmack. Für das ideale Ergebnis spielt das richtige Verhältnis von Kaffee und Wasser eine wichtige Rolle.
Wasser macht 99% des Kaffeeinhalts aus, daher muss die Menge des Kaffees sorgfältig abgewogen werden, da sie den Unterschied ausmacht. Ob der Kaffee am Ende leicht oder stark wird.
Grob gesagt, benötigt man für jeden Liter Wasser etwa 50-65g Kaffee. In kleinerem Maßstab bedeutet dies etwa 6g Kaffee pro 100ml Wasser oder 2 gestrichene Esslöffel für jede Tasse mit einem Fassungsvermögen von etwa 300ml Wasser.
Da der größte Prozentsatz des Getränks aus Wasser besteht, sollten Sie die Bedeutung des verwendeten Wassers nicht übersehen, da seine Qualität das Geschmacksergebnis Ihres Kaffees erheblich verändern kann.
Wenn das Wasser in Ihrer Wohngegend hart ist, ist es besser, es zu vermeiden und stattdessen Flaschenwasser oder alternativ gefiltertes Leitungswasser zu verwenden, das frei von Chlor und anderen Chemikalien ist. Der Vorteil wird doppelt sein, sowohl für den Kaffee, der geschmackvoller wird, als auch für den langfristig guten Betrieb Ihrer Kaffeemaschine.
Kaffeelagerung: Kaffee sollte in einem luftdichten Behälter an einem dunklen, geruchsfreien Ort bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Vermeiden Sie es, Ihren Kaffee im Kühlschrank zu lagern, da er sowohl anfällig für Lebensmittelgerüche als auch für Feuchtigkeit ist.
