Ο ταχυψύκτης Shock Blast Chiller ψύχει 12 kg τροφίμων σε 90 λεπτά, από +90 °C έως +3 °C, και καταψύχει 7 kg σε 240 λεπτά, από +90 °C έως -18 °C. Το εσωτερικό και το εξωτερικό του έχουν στρογγυλεμένες γωνίες, ενώ οι ανεμιστήρες είναι κατάλληλοι για χαμηλές θερμοκρασίες και διαθέτουν ρύθμιση ταχύτητας.

Η κατασκευή του είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304...