Planificarea turistică este un proces complex și rațional care urmărește la diferite niveluri de management (național, regional, local) sincronizarea multiplelor obiective de dezvoltare. Printre acestea se numără protecția mediului natural, dezvoltarea infrastructurii turistice specifice, dezvoltarea culturală, biodiversitatea și estetică peisajului.

Scopul este constituirea unei politici și furnizarea de orientări adecvate pentru dezvoltarea echilibrată a turismului. Obiectivul acestei lucrări este înțelegerea cadrului teoretic și empiric al procesului de planificare turistică.

Se examinează o multitudine de subiecte precum: delimitarea planificării turistice ca ramură științifică distinctă, procesele și etapele elaborării planurilor turistice, actorii implicați și competențele lor, organizarea, metodele de evaluare, metodologiile de prognoză și tehnicile de analiză, cadrul instituțional și normativ, finanțarea planurilor și programelor turistice și politicile legate de planificarea turistică în Grecia.