Zwischen den vielen Messerserien von Ryusen wurde die Serie „Oukokuryu“ mit dem Ziel entwickelt, die höchste Qualität zu bieten.
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Klinge mit 99 Schichten aus Damaszener-Edelstahl und einem Kern aus Super Gold 2 Stahl (SPG2)
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Härte 62HRC
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Außergewöhnlich scharfe und harte Klinge
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Besonders langlebig, lange Schneidkantenhaltung
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Handgefertigt und per Hand geschärft für hervorragende Leistung ab der ersten Verwendung
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Traditioneller Holzgriff aus Esche
- Authentische japanische Verarbeitung
Das Kochmesser ist die Lieblingsklinge jedes Profis und Hobbykochs, mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Seine breite Klinge und die gekrümmte Schnittlinie machen es ideal für schnelles Hacken durch die bekannte schaukelnde Bewegung. Die Dicke der Klinge am Rücken verleiht Gewicht und Kraft und deckt eine Vielzahl alltäglicher Arbeiten ab.
Die Klinge des Messers ist aus rostfreiem Stahl „Super Gold 2“ gefertigt. Extrem scharf mit hoher Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit, besteht die Klinge aus 99 Schichten Damaszenerstahl, was der Klinge eine besondere Schönheit verleiht. Der Griff der Oukokuryu ist aus massivem Eschenholz gefertigt, wasserfest und temperaturbeständig.
Die japanische Tradition in der Messerherstellung reicht viele Jahre zurück und ist von den Techniken der Samurai-Messer beeinflusst. Ryusen hat Zeit in die Forschung und die Rückmeldungen professioneller Nutzer investiert, um die Qualität jedes Messers vollständig zu garantieren.
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Gewicht: 180 g
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Rockwell-Härte: HRC 62±1
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Gesamtlänge: 35 cm
- Besondere Geschenkverpackung
Die Pflege des Messers umfasst manuelles Waschen mit warmem Wasser und schnelles Abtrocknen. Das Nachschärfen ist wichtig, um eine hohe Leistungsfähigkeit zu erhalten.
604 Coins
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