Die Pasta wird aus Weizenmehl hergestellt, das in einer Steinmühle gemahlen wird. Sie wird mit traditionellen italienischen Messingformen verarbeitet und bei niedriger Raumtemperatur getrocknet. Sie kocht in 3 Minuten und bleibt gleichmäßig, kompakt und knusprig mit einer Textur und einem Geschmack, die begeistern.