Η Τσουκνίδα (Urtica dioica - Nettle) είναι γνωστή επίσης με τις ονομασίες αγκινίδα, ατζικνίδα, αγγρίζα, κνίδη, ακαληφή και τσούχνα. Είναι γνωστό βότανο από την αρχαιότητα που ενισχύει και τονώνει το σώμα. Ο Ιπποκράτης την τοποθετεί ανάμεσα στα φυτά πανάκεια. Φυτρώνει σε κατοικήσιμες περιοχές, ακαλλιέργητα εδάφη, φράκτες και κοπρισμένα εδάφη πλούσια σε άζωτο.

Η τσουκνίδα περιέχει:

• Γαλλικό οξύ
• Ισταμίνη
• Καυστικό μυρμηκικό (φορμικό) οξύ
• Χλωροφύλλη
• Ακετυλχολίνη
• Σεροτονίνη
• Γλυκοκινόνες
• Μέταλλα (Ασβέστιο, Κάλιο, Μαγγάνιο)
• Βιταμίνες A, B, C και τανίνες

Αποτελεί καλό τονωτικό για την αναιμία και τον ραχητισμό, ενώ η βιταμίνη C που περιέχει εξασφαλίζει την απορρόφηση του σιδήρου. Είναι ωφέλιμη για οξεία και χρόνια νεφρίτιδα ή κυστίτιδα. Συνιστάται η κατανάλωση 2-3 ποτηριών ζωμού τσουκνίδας ημερησίως.

Το αφέψημα της τσουκνίδας είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για:

• Ίκτερο
• Παθήσεις της χολής
• Έλκος του στομάχου
• Βρογχικές παθήσεις
• Χρόνιες διάρροιες
• Δυσκοιλιότητα
• Διαβήτη
• Αρθρίτιδα

Σημειώνεται ότι τα βότανα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως φάρμακα και συνιστάται η συμβουλή του γιατρού πριν από τη λήψη τους.