Ο Σαμπούκος (Sambucus nigra) είναι γνωστός και ως Ζαμπούκος, Σαμβυξ, Κουφοξυλιά και Αφροξυλιά. Πρόκειται για μία ομάδα 30 περίπου φυτών που ευδοκιμούν σε εύκρατες και υποτροπικές περιοχές του Βορείου κυρίως ημισφαιρίου.

Χρήσιμα τμήματα του Σαμπούκου είναι τα φύλλα, τα άνθη και οι καρποί του. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αντιμετώπιση της γρίπης και των συμπτωμάτων της. Ο Σαμπούκος περιέχει νιτρικό κάλιο και είναι πλούσιος σε βιταμίνες (κυρίως Α, Β, C).

Τα φύλλα δρουν ως εξωτερικό μαλακτικό και επουλωτικό, καθώς και εσωτερικό καθαρτικό, αποχρεμπτικό, διουρητικό και εφιδρωτικό. Επίσης, λιωμένα χρησιμοποιούνται για μωλωπισμούς, διαστρέμματα και τραύματα συνήθως σε μορφή ζεστής κομπρέσας.

Για κρυολογήματα και πυρετούς ο Σαμπούκος συνδυάζεται με:

• Μέντα
• Αχιλλέα
• Ύσσωπο

Για τη γρίπη συνδυάζεται με Αγριμόνιο και για την καταρροή με Χρυσόβεργα.

Τα βότανα είναι και πρέπει να αντιμετωπίζονται ως φάρμακα. Συνίσταται να συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν από τη λήψη τους.