Germenii de cardamom conțin cantități semnificative de calciu, potasiu, iod, fier, fosfor, purificator de sânge, aperitiv, digestiv, diuretic, elimină gazele din stomac și intestine și este benefic pentru ficat. Expresia "cardamom" care înseamnă a întări nu este întâmplătoare..!

O privire asupra sănătății:

Vitamine: A, B1, B2, B3, C, D

Minerale: Ca, K, I, Fe, P

Proteine:

Carbohidrați:

Calorii:

Mai multe informații despre beneficiile cardamomului pot fi găsite aici

Cultivare

Metodă recomandată: tăvițe. Pentru semințele de cardamom, procesul obișnuit de înmuiere peste noapte în apă nu este necesar: semințele trebuie ușor umezite și plasate în tăvițe. Cardamomul este o sămânță mucilaginoasă, așa că trebuie acordată o atenție specială creșterii germenilor, în special în primele zile de germinare. Semințele mici de cardamom, când sunt plasate în apă, dezvoltă imediat o membrană gelatinoasă complet hidrofobă. Țineți semințele departe de lumină până când apar primele frunze. Pulverizați semințele de 1-2 ori pe zi cu doar cantitatea de apă necesară pentru a le menține umede. Germenii sunt gata în 4-5 zile. Pot fi păstrați în frigider timp de 1 săptămână.