Acest sare de mare de pe țărmul Mytilena este disponibil în ambalaje de 400 de grame. Recoltarea sa se face prin evaporarea apei de mare, ceea ce îl face mai gros în comparație cu sare de masă obișnuită. Diversitatea elementelor minerale pe care o conține, precum zinc, fier și potasiu, depinde de marea de proveniență și conferă sarii un gust unic, ceea ce îl face ideal pentru multe utilizări în bucătărie.