Οινοποίηση: Η διαλογή ξεκινάει από το αμπέλι και ολοκληρώνεται στην ταινία διαλογής πριν την μεταφορά των σταφυλιών στις δεξαμενές. Ακολουθείται η κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες ζύμωσης. Στην συνέχεια ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και η παλαίωση σε καινούργια δρύινα βαρέλια.
Ωρίμανση: 12 μήνες παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 300lt. Αναγωγική παλαίωση σε φιάλη για ακόμη 6 μήνες.
Γευστική δοκιμή: Πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα με σύνθετη μύτη οπού κυριαρχούν αρώματα μούρων και φραγκοστάφυλων. Γεμάτη γεύση με τανίνες που είναι αισθητές αλλά ευχάριστα στρογγυλεμένες σε αρμονία με τις νότες του δρύινου ξύλου.
Γευστικοί συνδυασμοί: Μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, αγριογούρουνο, σκληρά τυριά.
Βραβεία και διακρίσεις: International Wine Competition of Thessaloniki 2010 (Greece) – Gold Medal “SYRAH CHRISOHOOU 2007”, International Wine Competition of Thessaloniki 2011 (Greece) – Gold Medal “SYRAH CHRISOHOOU 2008”.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Νάουσα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Syrah
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.