Diamant-Messer-Schärfer von Wusthof® geeignet für Rechtshänder und Linkshänder. Er kombiniert zwei Schärfstufen, je nach Zustand der Klinge des Messers. Die erste Stufe (Grob) mit diamantierter Oberfläche ist ideal für abgenutzte Messer, während die zweite Stufe (Fein) mit keramischer Oberfläche für die regelmäßige Schärfung und für die Verwendung nach der ersten Stufe vorgesehen ist. Messer mit gezahntem Blatt sollten nur in der zweiten Stufe geschärft werden, um eventuelle Grate zu entfernen. Der Schärfer wurde in Solingen, Deutschland, von Wusthof® entwickelt und ist für die Verwendung durch unerfahrene Personen konzipiert. Mit einem Schleifwinkel von etwa 30 Grad ist er für fast alle Arten von Küchenmessern geeignet.