Prafurile de copt sunt un amestec uscat care acționează ca agent de dospire, ideal pentru utilizare în cofetărie. Se fabrică din bicarbonat de sodiu, cremă de tartar, amidon de porumb și făină de orez pentru absorbția umidității. Asigură creștere uniformă și textură pufoasă în prăjituri, torturi și alte aluaturi.

Pulberea prafurilor de copt se activează...