Η κομμένη γλυκόριζα Κίνας έχει γλυκιά γεύση με ελαφρώς πικρές νότες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού, καθώς και σε γλυκά, καραμέλες, γιαούρτι και άλλα τρόφιμα και ποτά. Περιέχει γλυκυρριζίνη, που της προσδίδει γλυκύτητα.

Η γλυκόριζα χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την πέψη και το στομάχι, καθώς και σε ροφήματα για τη γεύση της.

• Είδος...