Ινδοκάρυδο Ινδονησίας (Riau Sumatra) μικρών καλλιεργητών. Η καρύδα (ινδοκάρυδο) χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στις τροπικές περιοχές του Ισημερινού και αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής. Η Ινδονησία θεωρείται ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο και το ινδοκάρυδο που διατίθεται προέρχεται από την εξωτική περιοχή Riau στη Σουμάτρα, από μικρούς καλλιεργητές που το παράγουν με παραδοσιακό τρόπο χωρίς πρόσθετα ή χημικά.

Η καρύδα (Cocos nucifera) έχει υψηλή περιεκτικότητα σε:

• Ενέργεια
• Φυτικές ίνες
• Βιταμίνες (C, E, B1, B3, B5 και B6)
• Μέταλλα (χαλκό, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο)

Περιέχει λαυρικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων καλής HDL χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών και στη θεραπεία καταστάσεων όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος, η ψωρίαση και η υψηλή αρτηριακή πίεση. Το ινδοκάρυδο χρησιμοποιείται σε καρυκεύματα, ορεκτικά, σνακ, κυρίως πιάτα, επιδόρπια και ποτά.

Οι διαθέσιμες συσκευασίες ποικίλουν και περιλαμβάνουν:

• Οικολογικό σακουλάκι kraft
• Σακουλάκι zip lock ασφαλείας
• Πλαστικά κουτάκια τύπου taper
• Πλαστικές σακούλες τροφίμων vacuum
• Υάλινα ή πλαστικά βαζάκια με ή χωρίς σταγονόμετρο

Η συσκευασία που επιλέγετε θα συνοδεύεται με προσωποποιημένο ταμπελάκι, το οποίο θα αναφέρει το όνομα σας, τα γραμμάρια, την ημερομηνία συσκευασίας και λήξης και άλλες πληροφορίες, εξασφαλίζοντας την φρεσκάδα του προϊόντος.