Το Barbera συλλέγεται συνήθως την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου, όταν είναι ωραία ώριμο και πλούσιο σε ζάχαρη. Το Barbera του Pio Cesare προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται ακριβώς δίπλα στους αμπελώνες όπου βρίσκεται το Nebbiolo, στην περιοχή όπου επίσης παράγεται το Barolo.
Αυτό εξηγεί την ιδιαίτερη δύναμη και το βάθος αυτού του Barbera, ενώ το κρασί έχει επίσης ωραία ωριμότητα και κομψότητα.
Η ζύμωση διαρκεί περίπου 10 έως 12 ημέρες. Στη συνέχεια ωριμάζει για ένα χρόνο σε γαλλικά βαρέλια βελανιδιάς 225Lt, ένα μέρος του και το υπόλοιπο σε βαρέλια 600Lt. Αυτό κρατά σε ισορροπία το κρασί, με αυτόν τον ιδιαίτερο συνδυασμό δύναμης, φρούτων και φρεσκάδας.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ιταλία
- Περιοχή
- -
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Barbera
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Λευκά Κρέατα & Πουλερικά, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά, Λαχανικά & Όσπρια
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.