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Tojiro Messer Nakiri aus Shirogami-Stahl 18.5cm
Messer

Tojiro Messer Nakiri aus Shirogami-Stahl 18.5cm

Das Nakiri-Messer von Tojiro hat eine Klinge aus Shirogami-Stahl, die auf einer Seite von Hand geschärft ist und präzise, feine Schnitte ermöglicht. Die gerade Klinge ist zum Schneiden von Gemüse...

Das Nakiri-Messer von Tojiro hat eine Klinge aus Shirogami-Stahl, die auf einer Seite von Hand geschärft ist und präzise, feine Schnitte ermöglicht. Die gerade Klinge ist zum Schneiden von Gemüse vorgesehen und liegt beim Schneiden über ihre gesamte Länge auf dem Schneidbrett auf. Shirogami ist nicht rostfrei und sollte daher nach dem Gebrauch sorgfältig...

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Merkmale

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  • Art

    Nakiri

    Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.

  • Klingenmaterial

    Shirogami

    Der Shirogami-Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und ist eines der schärfsten Metalle für Küchenmesser, ist jedoch nicht rostfrei. Er lässt sich leicht schärfen und bietet aufgrund seiner dünnen Struktur ein besseres Schneidegefühl. Eine ordnungsgemäße Wartung sowie sorgfältige Reinigung und Trocknung nach jeder Verwendung sind erforderlich, um Rostbildung zu vermeiden.
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 18.5 cm
262 00 €
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Beschreibung & Spezifikationen

Das Nakiri-Messer von Tojiro hat eine Klinge aus Shirogami-Stahl, die auf einer Seite von Hand geschärft ist und präzise, feine Schnitte ermöglicht. Die gerade Klinge ist zum Schneiden von Gemüse vorgesehen und liegt beim Schneiden über ihre gesamte Länge auf dem Schneidbrett auf. Shirogami ist nicht rostfrei und sollte daher nach dem Gebrauch sorgfältig gereinigt und sofort abgetrocknet werden.

Der runde Griff aus Magnolienholz ist wasserbeständig. Die Klinge lässt sich leicht schärfen und behält ihre Schärfe lange. Zum Schärfen wird ein Schleifstein empfohlen.

  • Messertyp: Nakiri
  • Klingenmaterial: Shirogami
  • Klingenlänge: 18,5 cm
  • Griff: Aus Magnolienholz
  • Schliff: Einseitig, mit 15°
  • Härte: 60±1 HRC
  • Gewicht: 195 g
  • Gesamtlänge: 34 cm
  • Herstellungsland: Japan
  • Stückzahl: 1
  • Verwendung: Für den Hausgebrauch

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Tastaturen
Nakiri

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Nakiri
Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.
Material
Shirogami

Material

Shirogami
Der Shirogami-Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und ist eines der schärfsten Metalle für Küchenmesser, ist jedoch nicht rostfrei. Er lässt sich leicht schärfen und bietet aufgrund seiner dünnen Struktur ein besseres Schneidegefühl. Eine ordnungsgemäße Wartung sowie sorgfältige Reinigung und Trocknung nach jeder Verwendung sind erforderlich, um Rostbildung zu vermeiden.
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
18,5 cm
Farbe
Beige
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

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