Tojiro Messer Nakiri aus Shirogami-Stahl 18.5cm

Das Nakiri-Messer von Tojiro ist ideal für Küchenliebhaber, die bei der Gemüsezugabe Feinheit und Präzision suchen. Mit einer Klingenlänge von 18,5 cm verfügt es über eine breite und gerade Klinge, die das Schneiden und Verarbeiten selbst der empfindlichsten Gemüse erleichtert. Der Shirogami-Stahl, aus dem es hergestellt ist, hat einen hohen...

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Art

Nakiri

Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.
Klingenmaterial

Shirogami

Der Shirogami-Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und ist eines der schärfsten Metalle für Küchenmesser, ist jedoch nicht rostfrei. Er lässt sich leicht schärfen und bietet aufgrund seiner dünnen Struktur ein besseres Schneidegefühl. Eine ordnungsgemäße Wartung sowie sorgfältige Reinigung und Trocknung nach jeder Verwendung sind erforderlich, um Rostbildung zu vermeiden.
Material des Griffs Holz
Klingenlänge 18.5 cm