Джинджифилът е плод на вид пипер, който расте в Карибите, главно в Ямайка. Берят го преди да узрее и го оставят на слънце да изсъхне. Английското му име – allspice, е вдъхновено от вкуса му, който комбинира пикантните елементи на карамфила, индийското орехче и канелата.

В Европа е донесен от Христофор Колумб, който първоначално помислил, че е пипер, но...