Τα θυμάρια είναι συγγενείς της ρίγανης και είναι κυρίως αυτόχθονα στην περιοχή της Μεσογείου.

Το θυμάρι έχει μαγειρικές, φαρμακευτικές και διακοσμητικές χρήσεις.

• Χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή φαγητών.
• Αποτελεί βασικό συστατικό στη δημιουργία θυμαρίσιου μελιού.
• Το θυμαρίσιο μέλι είναι γνωστό για την ποιότητά του και την γραφικότητά του.