Μία μερίδα Brazil Nut (γνωστό και ως φυστίκι ή καρύδι Βραζιλίας) των 30 γρ. προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά:

• 185 kcal (θερμίδες)
• 4 γρ. πρωτεΐνης
• 3 γρ. υδατανθράκων
• 2 γρ. φυτικών ινών
• 5% της Σ.Η.Π. ασβέστιο
• 4% της Σ.Η.Π. σίδηρο

Επίσης, είναι καλή πηγή μαγνησίου και βιταμίνης Ε. Το μεγαλύτερο μέρος των λιπαρών στα Brazil Nut ανήκει στα «καλά» ακόρεστα λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στη διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος. Από τα 19 γρ. λίπους σε μία μερίδα, το 41% είναι μονοακόρεστα και το 34% πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Ωστόσο, τα Brazil Nut περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών από κάθε άλλο ξηρό καρπό.

Μια μερίδα παρέχει το 21% της Σ.Η.Π.