Das Piment ist die Frucht des Baumes Pimenta dioica, der in Südindien und Zentralamerika vorkommt.

Es ist ein einzigartiges Gewürz seiner Art, wurde im 17. Jahrhundert erstmals nach Europa eingeführt und erhielt den Namen "Allspice", was den Mix aller Gewürze bedeutet. Der charakteristische Geschmack ist eine faszinierende Kombination aus Nelke, Zimt und Muskatnuss, während das Aroma auch Noten von Ingwer enthält.

Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und Aromas passt Piment perfekt zu Schmorgerichten. Es kann mit anderen Gewürzen in Saucen, geröstetem Gemüse sowie in fleischbasierten Suppen kombiniert werden. Es ist auch eine angenehme Ergänzung zu gebackenen Teigen wie Kürbiskuchen, Apfelkuchen, Kuchen und weiteren.

Ganzes Piment bewahrt das reiche Aroma und den Geschmack besser, während das Pulver leichter in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann.

Schaffen Sie einzigartige gastronomische Kreationen und genießen Sie diese!