Семената от копър са ароматна и вкусна подправка с много приложения в кулинарията, фармацията и производството на алкохолни напитки.

Те са основна съставка в индийската кухня и кухнята на Близкия изток.

В Италия придават вкус на колбаси и кюфтета.

В производството на алкохолни напитки се използват за ароматизиране на дестилати от грозде, като при производството на ципуро и ракия.