Το θρούμπι αποτελεί ένα βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας και ένα δημοφιλές χωνευτικό αφέψημα. Είναι ιδανικό για το μαρινάρισμα κυνηγιού, χοιρινού, αρνιού και μεγάλων ψαριών.

Επίσης, μπορεί να δώσει μια ξεχωριστή γεύση σε:

• Ζυμαρικά
• Σούπες
• Όσπρια