Was ist Cold Brew

Cold Brew wird durch das Extrahieren von Kaffee in kaltem Wasser hergestellt. Im Gegensatz zu den bekannten Extraktionsmethoden wird Cold Brew in kaltem Wasser extrahiert, was den Prozess erheblich zeitaufwändiger macht. Die Zubereitung von Cold Brew kann zwischen 15 und 24 Stunden dauern.

Warum schmeckt es so gut

Das langsame Extrahieren im Cold Brew ergibt einen Kaffee ohne Säure, süßer im Vergleich zu anderen kalten Kaffees, mit vollem Körper und reich an Aromen und Geschmack. Kaltes Wasser bewahrt die empfindlichen Geschmacksbestandteile des Kaffees, während es nicht erlaubt, dass Öle und Säuren freigesetzt werden, was volle Aromen von Zitrusfrüchten und Nüssen hervorhebt.

Verpackung

Die Verpackung muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie enthält keinen Zucker und keine Konservierungsstoffe.