Mierea de flori a Apiculturii Dodecaneză oferă o experiență gustativă excepțională, cu o aromă dulce și un parfum terros, de miere. Cu o culoare galben pal, este ideală pentru consumul zilnic. Se recomandă a fi consumată rapid, deoarece tinde să cristalizeze în 1-2 luni. Această miere este bogată în proprietăți tonice și beneficii pentru organism, contribuind la buna funcționare a sistemului digestiv și având proprietăți antiseptice și antimicrobiene, oferind în același timp energie și rezistență.