Erstmals Kontakt mit diesem Honig, den ich aus Neugier aufgrund der "würzigen" Beschreibung gekauft habe. Ich habe eine Herbsternte gekauft.
Für den ersten, geschmacklichen Kontakt war ich vorbereitet.
Aber ich war nicht auf die Sucht vorbereitet, die diese versteckte Süße und gleichzeitig die leichte Bitterkeit verursacht.
Bitterkeit, die mich jedoch an verbrannten Zucker erinnerte.
Es gibt schließlich viele Lebensmittel oder Getränke, die trotz ihrer Bitterkeit bei den Verbrauchern beliebt sind. Siehe Tonic, Bier, Grapefruit, Orangenmarmelade usw.
Ich habe das Glas versteckt, weil ich es auf der Theke stehen hatte und jedes Mal, wenn ich einen Löffel davon nahm, das Glas schnell unter die Mitte kam.
Der Honig hatte bereits "zuckrig" geworden (wie zu erwarten war), aber seine Konsistenz war sehr angenehm, cremig, ohne das Gefühl, Zuckerstückchen zu kauen, wie es bei kandierten Honigen der Fall ist.

Seien Sie sich bewusst, dass diese Art von Honig nicht wie die anderen ist... Er ist bitter... Allerdings hat er eine sehr angenehme Textur...