First time trying this honey, which I bought out of curiosity due to its "spicy" description. I bought the autumn harvest.
For the first, tasting, contact I was prepared.
But I was not prepared for the addiction caused by this hidden sweetness and at the same time the slight bitterness.
Bitterness which, however, reminded me of burnt sugar.
After all, there are quite a few foods or drinks which, although bitter, are liked by those who consume them. See tonic, beer, grapefruit, spoon sweets from citrus fruits, etc.
I hid the jar because I had it on the counter and each time I emptied a tablespoon, the jar quickly went below half.
The honey had already "crystallized" (as expected, of course) but its texture was very pleasant, creamy without the feeling that you are chewing pieces of sugar as happens in crystallized blossom honeys.
Πρώτη φορά επαφή με αυτό το μέλι που το πήρα από περιέργεια λόγω της "πικάντικης" περιγραφής. Αγόρασα φθινοπωρινής σοδειάς.
Για την πρώτη, γευστική, επαφή ήμουν προετοιμασμένος.
Όμως δεν ήμουν προετοιμασμένος για τον εθισμό που προκαλεί αυτή η κρυμμένη γλύκα και ταυτόχρονα η ελαφριά πίκρα.
Πίκρα η οποία όμως μου θύμισε καμμένη ζάχαρη.
Άλλωστε είναι αρκετά τρόφιμα ή ποτά τα οποία παρόλο που είναι πικρά αρέσουν σε αυτούς που τα καταναλώνουν. Βλέπε τόνικ, μπύρα, γκρέιπφρουτ, γλυκά του κουταλιού από εσπεριδοειδή κ.α.
Έκρυψα το βάζο γιατί το είχα στον πάγκο και κάθε φορά αδειάζοντας μια κουταλιά της σούπας, το βάζο έφτασε γρήγορα κάτω από τη μέση.
Το μέλι είχε ήδη "ζαχαρώσει" (όπως αναμενόταν βέβαια) αλλά η υφή του ήταν πολύ ευχάριστη, κρεμώδης χωρίς την αίσθηση ότι μασάς κομματάκια ζάχαρης όπως συμβαίνει σε ζαχαρωμένα ανθόμελα.
7 Coins
To earn Skroutz Coins, join Skroutz Plus and accept the terms of the reward program.
